Carta

Jamón de cebo de campo y queso

Virutas de jamón serrano y queso

Queso manchego

Esgarraet de pimiento con bacalao y mojama

Tomate valenciano con atún

Tomate valenciano con ventresca

Base de tomate con anchoas

Patatas bravas

Croquetas de salmón

Croquetas de jamón

Sepia plancha

Calamares a la romana

Puntilla salteada con ajetes, habas y jamón

Pulpo a la gallega

Gambas al ajillo

Alcachofas rebozadas (temporada)

Clochinas o mejillones al vapor (temporada)

Pan

Ensalada valenciana

Ensalada de pollo con salsa tártara

Lechuga, zanahoria, jamón york, queso, pollo, nuez y salsa tártara.

Ensalada Forcat

Lechuga, zanahoria, jamón york, queso, palitos de cangrejo, pasas y salsa rosa.

Gazpacho andaluz (temporada)

Sopa de pescadores

Consomé al gusto

Paella Valenciana

Paella de Marisco

Paella de verduras

Previo aviso 24 h.

Arroz del senyoret

Con marisco pelado.

Arroz negro

Arroz caldoso marinero

Arroz de bogavante

Arroz al horno

Previo aviso 24 h.

Fideuá

Solomillo de ternera plancha

Roquefort, pimienta o tres mostazas.

Entrecot de ternera con salsa

Roquefort, pimienta o tres mostazas.

Carrillada ibérica con salsa de setas

Pechuga de pollo plancha o empanada

Emperador plancha con salsa mery

Bacalao a la vizcaína

Tomate, cebolla y pimiento rojo.